道の駅鹿島の魅力は夏の干潟遊びだけにとどまりません。11月から翌年3月頃にかけての秋冬シーズンになると、敷地内には香ばしい磯の香りが立ち込める「カキ焼き小屋」がオープンし、食通たちが押し寄せます。
提供されるのは、栄養分豊かな有明海のプランクトンで育ったブランド牡蠣「竹崎カキ」を中心とする新鮮な魚介類です。一般的なマガキに比べて身の縮みが少なく、ふっくらと大ぶりで強い甘みと濃厚なコクが際立ちます。炭火を囲みながら、軍手とトングを手にして自分たちで殻を焼き上げるスタイルは、旅の思い出としても抜群です。
カキだけでなく、ヒオウギ貝、車エビ、サザエ、さらには地元ならではの珍味「ムツゴロウ」や「ワラスボ」の素揚げなど、有明海特有の幸を取り入れたランチが充実しています。場内の物産館「千菜市（せんじゃいち）」で購入した海鮮巻き寿司やおにぎりを持ち込んで一緒に楽しむこともでき、自由度の高い食事スタイルが多くのレビューで高く評価されています。
