宿泊予約サイトや個人の旅行記ブログに寄せられた数千件のレビューを分析すると、飛騨亭花扇が高評価を維持している理由とともに、事前に把握しておくべき注意点も浮き彫りになってきます。
評価されているポイント：
- 接客のホスピタリティ：出迎えから見送りまで、仲居さんやフロントスタッフの所作が丁寧で温かい。記念日のサプライズ対応やアレルギー対応にも柔軟。
- 館内の清潔感と木の香り：エントランスをくぐった瞬間に漂う銘木の香りと、ピカピカに磨き上げられた廊下の床が非日常感を演出している。
- 料理のボリューム：少食な人にとっては「食べきれないほど豪華」と感じるほどの品数と、質の高い飛騨牛の満足感。
留意すべきポイント：
- 観光中心部からの距離：高山市の「古い町並み」や「宮川朝市」へは徒歩圏内ではなく、車やタクシーで約8〜10分かかる。
- 階段や段差の存在：木造建築の情緒を活かした構造上、一部の移動ルートに小さな段差や階段があり、完全なバリアフリーを求める高齢者は事前に部屋タイプの相談が必要。
