Q1：3合炊きの炊飯器でも豚の角煮や角煮メシは作れますか？
A1：調理自体は可能ですが、分量に厳重な注意が必要です。3合炊きの場合、豚肉は200〜250g程度、米を一緒に炊く場合は最大1合までに留めてください。内釜の「炊飯限界線」を少しでも超えると、脂や煮汁が蒸気口から激しく噴き出すリスクがあります。
Q2：大根を一緒に入れる場合、失敗しないコツはありますか？
A2：大根は加熱されると大量の水分を放出します。そのため、通常よりも調味液の水分（水や酒）を2〜3割減らすのが鉄則です。また、肉の上に大根を重ねると煮汁に浸かりにくくなるため、大根を下に敷き、その上に豚肉を乗せる配置にすると味が均一に染み渡ります。
Q3：1回の炊飯で肉が柔らかくならなかった場合はどうすればいいですか？
A3：肉の厚みや炊飯器の火力プログラムによっては、1回では繊維が硬いまま残ることがあります。その際は、保温状態で1〜2時間放置して余熱でじっくり火を通すか、少量の水を足して「早炊き」モードで再度10〜15分ほど加熱すると、驚くほど柔らかく仕上がります。
