春季に展開される「桜×抹茶」アフタヌーンティーは、和の伝統美と洋菓子のストラクチャーが美しく調和した傑作です。日本の春を象徴する桜の儚い香りと、宇治抹茶の奥深い苦味が見事なコントラストを生み出します。
スイーツプレートには、桜葉の塩漬けをアクセントに効かせた桜モンブランや、濃厚な抹茶テリーヌにフレッシュなベリーを添えた一品が並びます。口に入れた瞬間に広がる春の香りと、後味をすっきりと引き締める茶葉の苦味が絶妙で、甘美な体験を演出します。
また、この時期のセレクロワでは、パティシエが腕を振るう「期間限定パフェ」も外せません。層ごとに異なる食感と温度差を楽しめるグラスパフェは、初夏の大粒マスカットや秋の栗・カボチャ企画と同様に、アフタヌーンティーと並ぶ看板メニューとして高い人気を誇ります。
| プラン・テーマ | 主なスイーツ＆セイボリー特徴 | おすすめの利用シーン |
|---|---|---|
| レトロモダン Afternoon Tea | 濃厚プリン、メロンソーダジュレ、進化系ナポリタン風タルト、厚焼き玉子サンド | 昭和レトロブームを楽しむ女子会、ノスタルジーに浸る記念日 |
| 桜×抹茶 Afternoon Tea（春限定） | 桜モンブラン、濃厚抹茶テリーヌ、春野菜と桜海老のキッシュ、スコーン（桜＆プレーン） | 芝公園のお花見散策と合わせた春の優雅なホテル女子会 |
| 季節限定 フルーツパフェ | 旬のシャインマスカットや国産苺を贅沢に使用した多層構造のプレミアムパフェ | 午後のティータイム単体利用、バータイムの夜パフェ |
