Q1：たこ焼き粉100gに対してキャベツはどれくらい入れるのがベストですか？
A1：約150g〜200g（大ぶりの葉で2〜3枚程度）がベストです。キャベツが多すぎると生地のまとまりがなくなり、少なすぎるとたこ焼き粉の粘り気が強くなって団子のようになってしまいます。
Q2：ホットプレートでもフライパンと同じように綺麗に焼けますか？
A2：十分に可能です。ホットプレートを200度に予熱して生地を広げ、フタをして約4〜5分蒸し焼きにします。温度を一定に保ちやすいため、実はフライパンよりも生焼けのリスクを低く抑えられます。
Q3：山芋パウダーが入っていなくても、ふんわり仕上がりますか？
A3：問題ありません。たこ焼き粉には加工デンプンが含まれているため、蒸し焼きにすることで自然なモチモチ・とろとろ感が生まれます。より膨らませたい場合は、生地を混ぜる際にマヨネーズを大さじ1加えるだけで十分なふんわり感が得られます。
