かつて吹き荒れた過度な糖質制限ブームに対し、芸能界のボディメイクや美容の第一線で警鐘を鳴らし、新たなスタンダードを提示したのがなかやまきんに君や美容本のヒットで知られるMEGUMIです。
なかやまきんに君は、自身のYouTubeチャンネルや各種メディアで一貫して「炭水化物は筋肉の合成やエネルギー代謝に不可欠な栄養素」と強調しています。極端な炭水化物断ちは、体が筋肉を分解してエネルギーを作り出す「カタボリック」を引き起こし、結果として基礎代謝を落として太りやすい体を作ってしまうと論理的に解説。玄米やオートミール、サツマイモなどの複合炭水化物を適量摂取する重要性を発信し続けています。
また、美のカリスマとして同世代の女性から圧倒的な支持を集めるMEGUMIも、かつては無理な食事制限で肌の乾燥や体調不良に悩んだ経験を明かしています。現在彼女が提唱しているのは、白米を完全に断つのではなく、玄米や寝かせ玄米、雑穀米を取り入れ、良質な脂質や発酵食品と組み合わせる「インナービューティー」のアプローチです。ただ細いだけでなく、ツヤのある肌と健康的な活力を維持するための食卓へと進化を遂げています。
