2024年の開業以来、秋保温泉の新たなランドマークとして君臨する温泉旅館「界 秋保」。同館の名物企画として大きな反響を呼んでいるのが、主婦の店さいちとの公式コラボレーションによって誕生した特別甘味「さいちのおはぎ氷」です。
地域の伝統的な食文化を現代的なリゾート体験へと昇華させる星野リゾートの試みであり、さいちの自家製あんこを贅沢に使用したオリジナルかき氷となっています。名取川の清流を望むロケーションで味わうこのかき氷は、ふんわりと削られた純氷の上に、さいち秘伝のあんこと風味豊かなきなこ、さらにもち米を想起させる特製クリームが調和し、まさにおはぎをそのまま冷涼スイーツへと再構築したビジュアルと味わいを誇ります。
ただし、このスイーツを味わうためには厳密な利用条件が存在します。原則として「界 秋保」の宿泊者限定アクティビティや館内ラウンジでの提供となっており、外来客がふらりと立ち寄って喫食することはできません。秋保温泉での滞在そのものをプレミアムな時間へと昇華させる仕掛けとなっており、旅行計画を立てる際には宿泊予約との連動が不可欠です。
