どれほど魅力的な富山駅前グルメであっても、旅程が限られる観光客にとって最大のネックとなるのが行列・待ち時間の問題です。実際に店舗を訪れた利用者の証言や、地元メディア「とやま暮らし」や「ASCII.jp」などの現地調査データを照合すると、同店のリアルな混雑構造が浮かび上がってきます。
店舗はCiCビル地下1階の飲食店街にあり、カウンター席とテーブル席を合わせても20席強というコンパクトな造りです。ここに『バナナマンのせっかくグルメ』などのメディア露出効果が加わったことで、週末や連休のランチタイム（11:30〜14:00）およびディナータイム（17:30〜20:00）には、店外に15人〜30人規模の行列ができることも珍しくありません。
SNSや口コミサイトに寄せられた実際の利用者の声を分析すると、以下のような特徴的な評価が目立ちます。
- 観光客の口コミ：「開店15分前に到着して1巡目で入れたが、注文してから焼き上がるまでじっくり30分待った。でも一口食べて待った甲斐があったと確信した」「マヨネーズの量に圧倒されたが、全然くどくなくてペロリと完食できた」
- 地元民の口コミ：「昔から変わらない富山の味。並ばずに食べたい時は事前に電話してテイクアウト一択」「お好み焼きのボリュームが凄まじいので、2人で行くならお好み焼き1枚＋焼きそば1皿をシェアするのがベスト」
ここで注意すべきは、「行列に並ぶ時間」と「着席してから提供されるまでの焼き上がり時間」の二重のタイムロスです。極厚の四角い生地を中までしっかり火を通すには、物理的にどうしても25分〜30分の加熱時間が必要になります。そのため、前に5組しか並んでいなくても、入店から実食までにトータルで1時間以上かかるケースが頻発するのです。
