Q1：泡盛の賞味期限はどのくらいですか？ 開封後はすぐに飲むべき？
A1：泡盛は蒸留酒であるため、基本的に賞味期限はありません。アルコール度数が高く雑菌が繁殖しないため、直射日光と極端な高温多湿を避ければ、常温で数年〜数十年保管しても品質が劣化することはありません。むしろ、瓶の中でもわずかに熟成が進む特性があります。
Q2：古酒（クース）と新酒（一般酒）はどう見分ければいいですか？
A2：ラベルに「古酒」または「クース」と明記されているかを確認してください。現在の公正競争規約では、3年以上貯蔵・熟成させた泡盛が全量の100%でなければ古酒と表示できません。表記がないものは「一般酒（新酒）」として流通しています。
Q3：コーヒーや牛乳で割って飲むのは邪道ですか？
A3：決して邪道ではありません。沖縄現地では「泡盛コーヒー」がコンビニエンスストアで定番商品として販売されているほど一般的です。水出しのアイスコーヒーで泡盛を割ると、黒麹の深いコクとビターな苦味が調和し、驚くほど飲みやすくなります。また、牛乳で割る「泡盛ミルク」もカルーアミルクのような濃厚なコクが楽しめ、地元で長く愛されているスタイルです。
