東京ランチシーンでも屈指の行列店であるため、平日の昼時や週末は60分〜90分以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。客席はカウンター席のみで構成されているため、回転数は計算しやすいものの、1杯ずつ中華鍋で具材を炒めてスープを合わせる丁寧な調理行程ゆえ、ファストフード的な速度での回転は期待できません。
実地調査に基づく目安として、平日の13時30分以降やすれ違いのタイミングであれば30分〜45分程度に緩和されるケースが見られますが、土日祝日のピークタイムは常に20〜30人前後の列が維持されます。スープ切れによる早期終了もあるため、公式SNSなどで当日の営業状況を確認しつつ、時間に余裕を持ったスケジュールで臨むことが不可欠です。
