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温泉宿での滞在において、旅の成否を分けるのが夕食の質です。翠雲の夕食は、料理人の技が光る本格的な季節の和食懐石料理が提供されます。食事処は周りの視線が気にならない「半個室」スタイルが採用されており、プライベートな会話を楽しみながら一品一品ゆったりと料理を堪能できます。

相模湾の新鮮な海の幸や、近隣の豊かな山で採れる旬の味覚をふんだんに盛り込み、出汁の旨味を丁寧に引き出したコースは、目で見ても美しく舌を喜ばせます。一般的な大型ホテルのビュッフェや慌ただしい宴会場の会席とは一線を画す、落ち着きあるサーブが好評です。

朝食にも同様のこだわりが貫かれています。焼き魚や滋味あふれる小鉢が並ぶ本格的な和朝食、あるいは彩り豊かな洋朝食を選択でき、朝の目覚めにふさわしい穏やかな時間を過ごすことができます。