同店を訪れるにあたって最大の懸念点となるのが、ランチタイムの混雑です。平日・週末を問わず、ピーク時間帯は店舗前のウェイティングボードにずらりと名前が並びます。現場の動向を検証すると、曜日や時間帯によって混雑度には明確な傾向が見られます。
最も混み合うのは11時45分から13時15分の間です。特に週末は近隣のファミリー層やドライブ客が集まるため、30分から45分程度の待ち時間が発生することも珍しくありません。
混雑をスマートに回避するためのベストシナリオは以下の2パターンです：
- 開店アタック（11:00〜11:20着）：オープン直後の一巡目で確実に着席する戦略。
- レイトランチ（13:30以降着）：ピークがひと段落し、待ち時間が大幅に緩和される時間帯を狙う戦略（※ラストオーダーの時間にご注意ください）。
